Tasuta koolilõunat pakutakse Soomes üle saja aasta

Soome ja Rootsi on ainsad riigid maailmas, kus pakutakse tasuta koolilõunat. Küll aga jõudis tava kõigepealt Soome koolidesse, kirjutab Helsingin Sanomat.

Sooja toidu pakkumine koolides sätestati seadusega sõja-aastal 1943. Üleminekuaeg oli viis aastat, aga juba 1945. aastal pakkusid tasuta lõunat peaaegu kõik Soome koolid.

Esimeste koolilõunatega oli alustatud siiski juba sada aastat varem. Näiteks vaeste tütarlaste koolis Porvoos pakuti tasuta toitu juba 1837. aastal.


Menüüd olid
kaua aega tagasihoidlikud ja vaheldust oli nendes vähe. Näiteks 1930. aastatel söödi koolides peamiselt suppi ja putru. Õpilased aitasid köögis kartulite koorimisel, lisaks toodi toitaineid kodust kaasa.

Helsingis lisati menüüsse 1955. aastal piim ja leib, 1970. aastatel hakati seoses kooliköökide arenguga kasutama poolfabrikaate ja sügavkulmutatud tooteid.


Tänapäeval on
 toiduvalik aina mitmekülgsem. Näiteks Helsingi koolides pakutakse soovijatele veganitoitu juba üle kümne aasta. 2011. aastast on käibel ka iganädalane taimetoidupäev, mil on valikus ainult taimsed söögid.

Menüüsid mõjutavad ka toidutrendid, kuid mõned lemmikud püsivad aastast aastasse. Neid on näiteks hernesupp ja lihapallikaste.


Keskmiselt maksab
koolilõuna Soomes 2,80 eurot õpilase kohta. Toidu osa sellest on umbes üks euro. Koolilõuna maksab kinni linn või vald.

Söögi koostist määrav nii-öelda koolilõunasoovitus on pärit 2008. aastast. Uus soovitus esitletakse sel nädalal.


Loe veel uudiseid


 

Kommentaarid

Liitu meiega ja uudised jõuavad sinuni!

Kirjutanud

Terhi Pääskylä-Malmström

Svalbo Communications Oy - terhi@soome24.fi